wasyaママの日常&リハビリ

退院後の日常生活と自主リハビリをどうやって継続させていくのか? せめて退院時の体重より増やさないようにしなければ 膝が痛くなるらしい これからも楽しいお話と頑張りを発表していきたいです。

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寒天は最強

おやつ作りには 欠かせない寒天。

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我が家には 紅はるかのサツマイモが、2本あります。煮込みハンバーグにも ポテトサラダにも あんかけ野菜炒めにも、何にでも 入れてます。甘くて美味しいんです。食物繊維も取れるし…さて この2本を使って何に変身させようか🤔おやつが切れている。あっという間に 甘酒寒天・低カロリーゼリーは無くなります。野生の熊?牛?を飼っているので😳紅はるか:鹿児島県産で甘みが強く しっとりしたお芋です。と記載されています。

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綺麗に洗い 一口大の大きさに切り揃え お鍋に水とサツマイモを入れて コンロのタイマーをかけます。中火で 15分にセットしました。これで 見張りがいりません。ドラマでも観ておきます。

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様子を見に行くと 火が消えてだいぶん経ったみたいですね。水を切り 粉ふきいものようにして 水分を飛ばして 潰します。

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潰したサツマイモの鍋に ラカンカ糖 大さじ1と豆乳 300ccに寒天パウダーを入れて よく混ぜてから 火にかけます。沸騰したラカンカ 蜂蜜 小さじ1を入れて 吹きこぼさない程度の火加減で 2分

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タッパに 入れて粗熱取り 冷蔵庫でかためてみます。なんでも 寒天で固めると お手軽お菓子ができますね。最強です。では 固まるまで 一眠り💤

 

 

 

 

😃おはようございます😃

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甘さ抑えめの 芋ようかんができました。たぶん…ヘルシーだと思います☺️うまいやんさんから ご指摘ありましたが、糖尿病さんに良いラカンカ糖を使い 糖尿病さん仕様の芋ようかんになっております。ストレス溜めないように 手作りおやつを食べるように教育しています。最近は 市販のおやつは たまにあります。(お供え物の果物やまんじゅうなど) 99パーセントは 手作りおやつを食べてます。これからも せっせと糖尿病さんの食べれるおやつを作っていきたいと思います。