wasyaママの日常&リハビリ

退院後の日常生活と自主リハビリをどうやって継続させていくのか? せめて退院時の体重より増やさないようにしなければ 膝が痛くなるらしい これからも楽しいお話と頑張りを発表していきたいです。

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結婚当初から作っている巻き寿司

おはようございます😃只今8:34 カンカンには 晴れてませんが、暑くなるんじゃないかな🙄🙄🙄暫くは 家にいるつもりです。今朝 早くに お父ちゃんの兄ちゃんが 五島列島より ご帰還です。沢山のお魚とイカを 両手にいっぱい持って来られました。今日も 忙しくなります。

 

 

 

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【材料】

かんぴょう

干し椎茸

三つ葉

桜でんぶ

甘酢しょうが

量などは 卵5個・かんぴょう1袋・三つ葉1束・干し椎茸10個位と あるだけ作ります。私は 他にも ネギトロやソーセージ等も準備します。

 

 

*卵5個で 塩小さじ1三温糖大さじ5 を混ぜ厚めに卵焼き

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*かんぴょう1袋は、水で洗い。塩で弾力が出るまで揉みます。熱湯で3分茹でる。

出汁300cc

酒大さじ1

醤油大さじ3/4

三温糖大さじ1・1/2

上記で かんぴょうを中火で8分程煮ます。煮すぎると バラバラになりますよ。

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*干し椎茸  水でもどしておくかんぴょうの煮汁の出汁に戻し汁を使ってもOK!!すこしかんぴょうより 甘めにする。

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*生姜千切りのキャベツ

*三つ葉湯がいておく。

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*ご飯は、昆布を入れて炊く…いるだけ。味付けは 楽しましょう😊ミツカンカンタン酢です。1合に対して 大さじ3です。

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下準備が出来れば 後は巻くだけです。具材が 中央にくるように頑張りましょう😄

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