wasyaママの日常&リハビリ

退院後の日常生活と自主リハビリをどうやって継続させていくのか? せめて退院時の体重より増やさないようにしなければ 膝が痛くなるらしい これからも楽しいお話と頑張りを発表していきたいです。

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とりこになるキムチ鍋

おはようございます😊台風が来ますね。ここらでは 大雨が降ると 山崩れがおき 通行止めが あちこちで起きます。交通が、大混乱になります。私は おとなしく家の中で 監禁生活です。皆様も 十分注意して 生活しましょう😀

 

 

 チゲ鍋とキムチ鍋の違いってわかりますか?

 

 

「チゲ」とは、一人用の小さい鍋の事で、野菜や肉、魚介類、豆腐などを煮込んだ朝鮮半島の鍋料理の総称です。
「チゲ」には、「豆腐チゲ」や「海鮮チゲ」など様々な種類がありますが、キムチを主体に、肉、魚介類などを入れ、コチュジャンや唐辛子で味付けされた「キムチチゲ」が最も一般的で、日本においては単に「チゲ」といった場合「キムチチゲ」を指すことが多いです。

「チゲ」=「鍋物」の意味:料理を指して「チゲ鍋」とするのは誤用だそうです。鍋鍋になるのかな?


「キムチ鍋」とは、キムチを主体に、肉、魚介類、豆腐などを煮込んだ鍋料理のことです。
「キムチチゲ」を日本語にすると「キムチ鍋」になり、本来同一のものを指します。

 

しかし、「チゲ」が一人用小鍋で提供されることが一般的であるのに対し、「キムチ鍋」は、大きな鍋で作られることが多く、日本の鍋料理風にアレンジされたものを指すことが多いといえます。

ややこしい😳口に合えば何でもいいんですよね😊私がいつも チゲ鍋と言ってたのも 間違えですね。大量に作るので キムチチゲ=キムチ鍋が正解です😃

 

夏場 お鍋はしませんよね。夏に食べると 身体の中の毒素が、汗とともに 一気に出ていくような気になりいいですよ。うちでは 夏場にするときもあります。最近してないかな🙄

 

 

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【材料】

水 600cc

鶏ガラスープの素 小さじ1

コチュジャン 大さじ2…お好みで

お味噌 大さじ1

たっぷりの野菜

 

*お味噌汁を作る要領で・・・

お家で余ってる野菜でOK!!我が家では,白菜がよく余る。

 

 

水と鶏がらスープを入れ 大根・人参(根菜類)など入れ沸騰したら, ある程度 火が通れば 他の野菜 玉ねぎ キノコ類 を入れ 具が煮えたら お味噌とコチュジャン湯がいた豚バラ(油抜き豚肉)を入れ,卵を割り入れ 豆腐にニラ・もやし 仕上げにキムチ お好みの量を入れて 食卓でコンロにかけ煮ながら食べるのもいい。餅やラーメン うどんを入れたり ご飯を入れチーズ入れるとお店屋さんみたいなぞうすいになりますよ。ただ,食べ過ぎてしまうのか欠点😳鍋に入れる材料ならなんでもいい!!我が家では かぼちゃやサツマイモが人気者です😊サツマイモは 煮すぎると消えてしまうので 後の方に入れてくださいね。どうですか?夏場に チャレンジしてみませんか?味は 保証します😁