wasyaママの日常&リハビリ

退院後の日常生活と自主リハビリをどうやって継続させていくのか? せめて退院時の体重より増やさないようにしなければ 膝が痛くなるらしい これからも楽しいお話と頑張りを発表していきたいです。

RewriteEngine On RewriteCond %{HTTP_HOST} ^(https://blog.hatena.ne.jp/wasyawasyafamily/wasyawasyafamily.hatenadiary.jp/)(:80)? [NC] RewriteRule ^(.*) https://www.nyuin.ooo/$1 [R=301,L]

ローストビーフ🍖

おはようございます☀️今日も晴れそうだなぁ 安心安心😁

 

実は ブログストックなし どうしようかな???と思っておりました🙄🙄🙄

チョコラッシュさんからの依頼です。私も ネット検索で見つけたのです。何十回と作っております。もちろん お父ちゃんの大好物‼️ローストビーフレシピです。

f:id:wasyawasyafamily:20190521204512j:image

しかし 肉代が高くつく。安い肉と高い肉 やっぱり 高い肉の方が断然美味しい🤤我が家では 100g 498円のお肉を買っています。我が家では 高いお肉グループです。私は 貧乏性なので 高い物が買えない病なのです。でも これに関しては購入する気になれるのです。安いやんって言われるかもしれないが、我が家にとっては 高いのです。北海道だったら、牛さんいっぱいいそうだし 安いのかな??グラム 100円ぐらいであったら送ってほしい(笑) 送料の方が高くつくか😳普段 皆さんは どれくらいのお肉を買ってるのだろうか???私のお友達は 100円以下のしか買わないって言ってる人もいるんだよ。それなりの食感・味になりますよね😆他の方のレシピでは 室温に2時間ほど置いておくと書いてあったが、あまり気にせず 1時間ほど置いたり 買ってきて20分ほど置いて作ったりしてます。たぶん 冷たいと中まで火が通りにくくなるので、室温に置くのだろう。表面全てに焼き目を入れますので 形の良いものも選びます。四角柱に近いものです。だいたい450gくらいのもの。表面に 塩胡椒とガーリックパウダーをまぶす。そして フライパンで6面全てに 焼き目がつけば🆗です。お肉が重いので トングで 挟みながら焼きます。火傷しないように気をつけてくださいね。粗熱が取れれば ラップを3重に巻きます。ジップロックに入れ 真空にする為 ストローを利用し ます。これは 水が入らないようにする為 2重にします。しかし 私は 調理家電も大好きで 真空パック機も購入しているのです。

 

 

便利ですよ。チキンサラダの時も 五島列島から 送ってもらったお魚やイカも これを使って冷凍しています。冷凍焼け防止できるかなと…食べかけのお菓子の封も閉じたりもします。

 

 

そして…そして… 熱湯を準備してください。炊飯器に お肉を入れ 熱湯を注ぎますお肉が浸かるくらいですよ。保温のボタンオン…浮いてこないように お皿などを重り代わりにし載せます。蓋をして保温状態で 30分。そしたら ローストビーフは出来上がり😁この間 忘れていて20分程超過してしまったのです。でも 大丈夫でした🙆‍♀️美味しく頂きました。

 

粗熱がとれたら 冷蔵庫で冷やし固めてくださいね。その方が薄く切りやすいのです。絶品ソース これには感動しました。そのうえ 作り方も簡単だし

驚き桃の木さんしょの木です。

 

 

玉ねぎ 中1/4個をおろします。

オリーブオイル 大さじ1

砂糖 大さじ1

酢 大さじ1

醤油 大さじ2

酒 大さじ2

ニンニクチューブ 小さじ1

レモン汁 小さじ1

塩コショウ 少々

上記 全て良く混ぜ レンジ500wで 2分

ただこれだけなんです。我が家には 何も考えず たっぷりタレを使うチョコラッシュさんの旦那似のお父ちゃんがいますので 倍の量作っています。レンジを30秒長くしたり お鍋で火を通す事もあります。

お肉をできるだけ 薄く切り オニオンスライスをのせ 絶品ソースをかけ 丸めて食べてみてください🤗非常に美味しいから😁食べ過ぎないよう頑張ってー